Date de dernière mise à jour : décembre 2019
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Recette de cookie
Vous aussi cela vous embête tous ces bandeaux de cookies que vous voyez fleurir sur les sites web ? Alors pour ceux qui sont arrivés jusqu’ici, on vous donne une recette de cookies pour diabétiques.
Quoi ?? Cela ne vous fait pas rêver ?? Et bien pour que vous y réfléchissiez un peu plus, sachez que vous pourriez manger toute la fournée sans avoir aucun complexe derrière ? Ah oui la tout de suite, ca fait réfléchir, non ?
Pour une douzaine de gros cookies environ :
- 150 g de farine
- 125 g de chocolat noir (du chocolat dessert)
- 85 g de beurre mou
- 9 g d’édulcorant en poudre (Canderel, par exemple)
- 1 oeuf entier
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
- En option : praline, noix de pécan, noix de macadamia et a peu près tout ce que vous voulez au final 🙂
A vos marques ! Prêt ? Pâtissez !
- Découpez plus ou moins grossièrement le chocolat selon votre gout (nous aimons les gros bouts de chocolat)
- Mettez dans un robot tous les ingrédients et mélangez avec le fouet pendant 4 minutes (les plus braves le font à la main)
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites des boules de pâte et aplatissez les légèrement. Espacez-les car ils vont un peu gonfler.
- Mettez à four chaud 9 minutes à 180. Sortez les cookies et laissez reposer 5 minutes. Déposez-les sur un plateau.
- Dégustez les cookies ! Ces cookies sont meilleurs lorsqu’ils sont encore un peu chaud
Si vous avez une recette de cookies qui envoit du lourd, partagez-la en commentaire 🙂
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